![[오늘의 운세] 5월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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'나물문화' 속에 또다른 미래가…
겨 울은 귀로 듣고 봄은 눈으로 본다. 겨우네 방안에서 문풍지 소리만 듣다가 창을 열고 나서면 일제히 들판은 초록색으로 변하고 검은 나뭇가지에는 현란한 꽃들이 핀다. 그것을 더욱
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[박태균의 식품 이야기] 미나리
'산엔 도토리, 들엔 녹두, 바다엔 문어, 논엔 미나리가 있다'. 도토리묵.녹두로 만든 청포.문어 무침.미나리가 들어간 해물탕을 잔치음식으로 제공하면 뒷말과 뒤탈이 없다는 옛말이다
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미나리
'산엔 도토리, 들엔 녹두, 바다엔 문어, 논엔 미나리가 있다'. 도토리묵·녹두로 만든 청포·문어 무침·미나리가 들어간 해물탕을 잔치음식으로 제공하면 뒷말과 뒤탈이 없다는 옛말이
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![[최주영의 스타일 푸드] 봄내음 그윽한 봄나물](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200203/20020306094425951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[최주영의 스타일 푸드] 봄내음 그윽한 봄나물
김장 김치가 잔뜩 시어버려 상큼한 무엇인가가 그리운 때다. 어릴 적 이 맘때면 엄마가 무쳐주던 나물 맛이 그리워 한 웅큼 장바구니에 넣어왔지만 아무리 해도 그 맛이 아니다.고민하는
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알싸하고 쌉쌀한 맛 봄내음 그윽한 봄나물
김장 김치가 잔뜩 시어버려 상큼한 무엇인가가 그리운 때다. 어릴 적 이 맘때면 엄마가 무쳐주던 나물 맛이 그리워 한 움큼 장바구니에 넣어왔지만 아무리 해도 그 맛이 아니다. 고민
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"민속 채소로 건강을 찾자" 토종채소 관련 책 나와
"지역에서 자생하거나 재배하는 민속 채소를 활용해 건강을 지키십시오" 경북도는 지역 토종채소의 기능성 성분과 안정성 등에 대해 폭넓은 지식을 생산자와 소비자에게 심어주기 위해 `민
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[맛집 풍경] 관철동 '된장예술과 술'
어릴 적 이맘 때면 이집 저집에서 구수한 냄새가 풍겨 나왔다. 가마솥 안에서 푹 삶아져 황금빛을 내는 메주콩 냄새다. 나지막한 담을 넘어 절구질 소리가 들리고나면 그 집 처마 밑에
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오대산 '한국자생식물원' 여행지로 각광
하늘의 모든 별이 떨어져 작은 꽃들이 되었다는 민들레, 사랑을 이루지 못하고 죽은 공주가 꽃으로 피어났다는 백목련, 어린 동자승이 죽은 자리에서 피어났다는 동자꽃, 죽은 지아비의
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[명사의 맛기행] 우제길 화백의 해남 '함초식당'
진미를 찾아서 먹는 것은 물론이고 전혀 새로운 맛에 도전하는 것도 식도락의 묘미 중 하나로 꼽힌다. 전남 해남군 해남읍 성내리 군청 옆 '부광정', 일명 '함초식당'(http://
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[명사의 맛기행] 우제길 화백의 해남 '함초식당'
진미를 찾아서 먹는 것은 물론이고 전혀 새로운 맛에 도전하는 것도 식도락의 묘미 중 하나로 꼽힌다. 전남 해남군 해남읍 성내리 군청 옆 '부광정', 일명 '함초식당'(http://
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충혈된 눈때문에 괴로우세요?
'마음의 창' 이라는 눈.. 충혈된 눈은 보는 사람마저 괴롭다. '호수같이 맑은 눈'을 가지기 위해 신경 써야 할 일들을 알아보자. ● 눈, 왜 충혈될까? 컴퓨터등의 작업으로 눈
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사찰음식 연구가 선재스님 "사찰음식 속에 장수비결이 숨어 있습니다"
아카시아꽃이 만발하면 꽃이 머금은 습기 때문에 산불 예방에 큰 도움이 된다는 신문기사를 읽고 자못 감탄했는데, 사찰음식연구가 선재 스님을 만나니 아카시아꽃 튀김이 또한 별미란다.
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음식을 약이 되게 하는 정결한 손길
아카시아꽃이 만발하면 꽃이 머금은 습기 때문에 산불 예방에 큰 도움이 된다는 신문기사를 읽고 자못 감탄했는데, 사찰음식연구가 선재 스님을 만나니 아카시아꽃 튀김이 또한 별미란다.
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[이헌익의 인물 오디세이] 사찰음식 연구가 선재스님
아카시아꽃이 만발하면 꽃이 머금은 습기 때문에 산불 예방에 큰 도움이 된다는 신문기사를 읽고 자못 감탄했는데, 사찰음식연구가 선재 스님을 만나니 아카시아꽃 튀김이 또한 별미란다.
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[내 마음속의 공간1번지] 금강변 갈대밭
세상사람들에게는 긴가민가한 아슴츠레한 기억들이 있다고 한다.꿈에서 보았는지 아니면 전생(前生) 에서나 보았을 듯한 환상(幻想) 같은 신비한 영상.알고 보면 대부분의 경우 그것이 아
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[내 마음속의 공간1번지] 금강변 갈대밭
세상사람들에게는 긴가민가한 아슴츠레한 기억들이 있다고 한다.꿈에서 보았는지 아니면 전생(前生)에서나 보았을 듯한 환상(幻想)같은 신비한 영상.알고 보면 대부분의 경우 그것이 아주
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신경통에 대한 전통 약초약국 처방
신경계통의 질환은 원인이 분명하지 않고 오래 지속되는 특징이 있다. 신경통에는 비타민이 풍부한 음식이 좋으며 월계수잎, 율무, 구기자 등이 효과를 발휘한다. 월계수잎에서 짜낸 월계
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아이가 온도계의 수은을 삼킨 것 같아요
Q : 안녕하십니까? 저의 아이는 만 18개월이 된 여자아이입니다. 이 아이와 관련하여 선생님께 두 가지 상담을 드리고자합니다. (1)어제('99.11.1)저녁에 수족관 청소후 세
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눈이 충혈된다.
눈이 충혈될때 효과적인 처치법 1. 각막염에 효관적인 소금 요법 눈이 충혈된다든가 눈이 부신 정도의 초기각막염은 소금물로 상처의 염증을 치료하는 것이 악화되는 것을 예방하는 좋은
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홍릉수목원 희귀식물 수난
"매년 이맘때면 청초한 꽃망울을 터뜨렸는데 올해부턴 그 자태를 볼 수 없어 너무 아쉽습니다. " 서울 동대문구 청량리동 홍릉수목원 내 식물원에서 희귀식물들을 키우고 있는 임업연구사
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[차례용품 제대로 고르는 방법]
추석 때 장보기가 힘든 게 차례상에 올릴 과일.나물.생선이다. 추석이 예년보다 20일 일러진 데다 잦은 호우가 겹쳐 배.사과는 지난해보다 30~50%, 채소는 50% 이상 값이 올
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[차례용품 제대로 고르는 방법]
추석때 장보기가 힘든 게 차례상에 오를 과일.나물.생선이다. 추석이 예년보다 20일 일러진 데다 잦은 호우가 겹쳐 배.사과는 지난해보다 30~50%, 채소는 50% 이상 값이 올랐
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농촌진흥청 중국산 농산물 구별법 소개
올해는 추석이 빨라 잣이나 송이 등은 대부분 지난해 중국에서 생산된 것을 제사상에 올려야 할 것으로 보인다 납이 든 중국산 꽃게의 수입으로 중국산 농수산물에 대한 우려의 목소리가
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[정월대보름 맛있는 오곡밥 짓는 방법]
오곡밥을 지어 아홉가지 나물에 아홉번 밥을 먹어야 한다는 정월 대보름(19일). 평상시에 잡곡밥도 지어 먹지않다가 1년에 한번 오곡밥을 짓는게 쉬운 일은 아니다. 미리 삶아서 넣어
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![[오늘의 운세] 5월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)